-
1. Wlewamy śmietanę, mleko i 4 łyżki cukru do rondelka, wstawiamy do zagotowania i dokładnie mieszamy trzepaczką.
-
2. Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklance wrzątku.
-
3. Gdy tylko śmietana zacznie się gotować zdejmujemy z ognia i wlewamy żelatynę, bardzo dokładnie mieszając do przestygnięcia.
-
4. Gdy krem będzie już chłodny, przelewamy do salaterek i wstawiamy do lodówki.
-
5. Jagody i wiśnie dokładnie myjemy, osuszamy na sicie i przekładamy do rondelka.
-
6. Na małym ogniu podgrzewamy jagody, wydrylowane wiśnie, wsypujemy resztę cukru i mieszamy.
-
7. Dobrze schodzony deser wyjmujemy z lodówki i polewamy gorącym lub zimnym sosem. Na koniec dekorujemy listkami mięty.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
