Spanakopita - Greckie ciasto szpinakowe

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 8 szklanek

Ocet 10%

Ocet 10% Przepisy z Ocet 10%

- 2 łyżeczki do herbaty

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 2 łyżeczki do herbaty

Cytryna

Cytryna Przepisy z Cytryna

- 1 sztuka

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 1.25 szklanek

Szpinak

Szpinak Przepisy z Szpinak

- 1 kg

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka duża

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 3 łyżki stołowe

Cebula dymka

Cebula dymka Przepisy z Cebula dymka

- 1 pęczek

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 2 ząbki

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 0.5 szklanki

Jaja kurze

Jaja kurze Przepisy z Jaja kurze

- 2 sztuki

Ser Ricotta

Ser Ricotta Przepisy z Ser Ricotta

- 0.5 szklanki

Ser Feta

Ser Feta Przepisy z Ser Feta

- 1 szklanka

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 0.25 szklanki

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Mąka	g x kcal = kcal
Ocet 10%	g x kcal = kcal
Oliwa z oliwek	g x kcal = kcal
Cytryna	g x kcal = kcal
Woda	g x kcal = kcal
Szpinak	g x kcal = 0 kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Cebula dymka	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Jaja kurze	g x kcal = kcal
Ser Ricotta	g x kcal = kcal
Ser Feta	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Ciasto fillo

Składniki potrzebne do wykonania Ciasto fillo

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 8 szklanek

Ocet 10%

Ocet 10% Przepisy z Ocet 10%

- 2 łyżeczki do herbaty

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 2 łyżeczki do herbaty

Cytryna

Cytryna Przepisy z Cytryna

- 1 sztuka

Woda

Woda Przepisy z Woda

- 1.25 szklanek

1. Dodajemy 6 szklanek mąki do dużej miski. Dwie pozostałe pozostawiamy do wałkowania ciasta.
2. W środku mąki robimy dołek i wlewamy 1 szklankę gorącej wody i ocet.
3. Mieszamy ciasto widelcem.
4. Dodajemy oliwę z oliwek i mieszamy. W razie potrzeby możemy dodać niewielką ilość wody.
5. Wyjmujemy ciasto na deskę posypaną mąką i dokładnie ugniatamy, aż będzie miękkie, plastyczne i gładkie, około 10 minut.
6. Dzielimy ciasto na 8 kawałków. Każdy rozwałkowujemy bardzo dokładnie, aby było bardzo cienkie.

Farsz

Składniki potrzebne do wykonania Farsz

Szpinak

Szpinak Przepisy z Szpinak

- 1 kg

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka duża

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 3 łyżki stołowe

Cebula dymka

Cebula dymka Przepisy z Cebula dymka

- 1 pęczek

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 2 ząbki

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 0.5 szklanki

Jaja kurze

Jaja kurze Przepisy z Jaja kurze

- 2 sztuki

Ser Ricotta

Ser Ricotta Przepisy z Ser Ricotta

- 0.5 szklanki

Ser Feta

Ser Feta Przepisy z Ser Feta

- 1 szklanka

1. Rozgrzewamy piekarni do 175°C. Smarujemy blachę tłuszczem.
2. Rozgrzewamy 3 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni. Podsmażamy posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek aż będą miękkie i rumiane.
3. Dodajemy opłukany i pokrojony szpinak oraz posiekaną pietruszkę i dymkę smażymy przez około 2 minuty. Zdejmujemy z ognia i odstawiamy do ostygnięcia.
4. W średniej misce mieszamy jajka, ser ricotta i fetę. Dodajemy do szpinaku i mieszamy.

Składniki dodatkowe

Składniki potrzebne do wykonania Składniki dodatkowe

Oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek

- 0.25 szklanki

Spanakopita - Greckie ciasto szpinakowe

1. Kładziemy jeden placek fillo na blasze i delikatnie smarujemy go oliwą. Na arkusz kładziemy następnie kolejny i również smarujemy oliwą. Kolejne dwa arkusze kładziemy tak, aby wystawały na brzegi blachy.
2. Na ciasto nakładamy farsz. Na farszu układamy kolejne 4 arkusze ciasta, smarując każdy oliwą z oliwek.
3. Ciasto, wystające za brzegami kładziemy teraz na pozostałych arkuszach, tak aby zamknąć farsz w środku.
4. Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 30 do 40 minut, aż potrawa uzyska złoty kolor.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia grecka

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe warzywa

Metody przygotowania: Pieczenie Smażenie

Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi, Kolacja dla dwojga/walentynki,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian,

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Żeby zdrowo żyć, trzeba jeść mięso ~ Gość

Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:0.652

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia grecka:

Spanakopita - Greckie ciasto szpinakowe

Wydarzenia kulinarne: