Przepis stworzony przez zespół
Buddha Indian Restaurant
adres: Nowy Świat 23, Warszawa
telefon: 22 826 35 01

Pierożki samosa z jagnięciną i groszkiem

Pierożki samosa z jagnięciną i groszkiem
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Ocena
3
2
Średnia 3 / 5 (2 głosy)
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Mąka  g  x  kcal = 0 kcal
Masło klarowane  g  x   kcal =  kcal
Jogurt naturalny  g  x  kcal =  kcal
Sól  g  x  kcal =  kcal
Proszek do pieczenia  g  x  kcal =  kcal
Mięso mielone z łopatki jagnięcej  g  x  kcal = 0 kcal
Groszek zielony  g  x  kcal = 0 kcal
Cebula  g  x  kcal = 0 kcal
Czosnek  g  x  kcal =  kcal
Kolendra  g  x  kcal =  kcal
Imbir sproszkowany  g  x  kcal =  kcal
Chilli w proszku  g  x  kcal =  kcal
Garam masala  g  x  kcal =  kcal
Olej rzepakowy  g  x  kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Ciasto
Składniki potrzebne do wykonania Ciasto
Sól - 1 łyżeczka do herbaty
  1. 1. Mąkę łączymy z proszkiem i solą, dodajemy sklarowane masło, wlewamy jogurt i wyrabiamy ciasto.
    Mąkę łączymy z proszkiem i solą, dodajemy sklarowane masło, wlewamy jogurt i wyrabiamy ciasto.
  2. 2. Formujemy z niego kulki o średnicy 2 cm.
  3. 3. Stolnicę posypujemy mąką i rozwałkowujemy każdą kulkę na placek o średnicy 15 cm, a następnie kroimy go na połowę.
Nadzienie
Składniki potrzebne do wykonania Nadzienie
Kolendra - 2 łyżeczki do herbaty
  1. 1. Oczyszczoną cebulę i czosnek drobno siekamy i zrumieniamy na rozgrzanym maśle, na złoty kolor.
  2. 2. Dodajemy mielone mięso, zielony groszek, przyprawiamy kolendrą, imbirem, chili i garam masalą.
  3. 3. Mieszamy i smażymy przez 5 minut.
  4. 4. Solimy, podlewamy wodą, przykrywamy i dusimy na małym ogniu 5 minut.
  5. 5. Gotowe nadzienie studzimy.
Pierożki samosa z jagnięciną i groszkiem
  1. 1. Na każdy kawałek ciasta nakładamy łyżeczkę nadzienia.
  2. 2. Brzegi ciasta zwilżamy wodą, ciasto składamy na pół i zlepiamy, tak aby powstały pierożki.
  3. 3. Smażymy z obu stron, na rozgrzanym oleju, na złoty kolor.
  4. 4. Wyjmujemy łyżką cedzakową i osączamy na papierowym ręczniku kuchennym.
Klasyfikacja przepisu:
Posiłek: Obiad Lunch Kolacja
Kuchnie świata: kuchnia indyjska
Stopień trudności: Mistrzowskie
Ilość osób: 2-3
Czas przygotowania: 30 - 60 minut
Rodzaj głównego składnika: jagnięcina
Metody przygotowania: Smażenie w głębokim tłuszczu
Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi,
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Najnowsze artykuły:
Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Ostatnio komentowane:
jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
Blogi kulinarne:
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.795