-
1. Z mąki, jaja kurzego, oleju, soli i szklanki bardzo ciepłej, wręcz gorącej wody, zagniatamy ciasto. Jeśli będzie zbyt luźne, możemy podsypać je mąką.
-
2. Truskawki szypułkujemy i myjemy.
-
3. Z przygotowanego ciasta odrywamy kulę ciasta, wielkości zaciśniętej pięści i rozwałkowujemy na grubość około 2-3 mm. Z okrągłego placka wykrawamy za pomocą szklanki - niewielkie placuszki.
-
4. Na środek każdego placuszka kładziemy 1 truskawkę i mocno zlepiamy brzegi, aby podczas gotowania się nie rozkleiły.
-
5. Przygotowane pierogi wrzucamy na gotującą się, osoloną wodę. Po około 4-5 minutach od rozpoczęcia gotowania, pierogi będą gotowe.
-
6. Na talerze wykładamy po 5-6 pierogów, następnie polewamy je 2 łyżkami śmietany, sosem waniliowym i posypujemy cukrem. Dekorujemy ćwiartkami truskawek.
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
