Rogale Świętomarcińskie

Rogale Świętomarcińskie
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Ocena
4
1
Średnia 4 / 5 (1 głosy)
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Cukier  g  x  kcal =  kcal
Cukier  g  x  kcal = 0 kcal
Masło  g  x  kcal = 0 kcal
Orzech arachidowy  g  x  kcal = 0 kcal
Orzech arachidowy  g  x  kcal =  kcal
Mąka pszenna  g  x  kcal = 0 kcal
Rodzynki  g  x  kcal = 0 kcal
Mleko  g  x  kcal =  kcal
Margaryna  g  x  kcal = 0 kcal
Cukier puder  g  x  kcal =  kcal
Gruszki kandyzowane  g  x   kcal =  kcal
Drożdże  g  x  kcal = 0 kcal
Jaja kurze  g  x  kcal =  kcal
Białko jaja kurzego  g  x  kcal =  kcal
Skórka pomarańczowa kandyzowana  g  x   kcal =  kcal
Sok z cytryny  g  x   kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Ciasto
Składniki potrzebne do wykonania Ciasto
Cukier - 4 łyżki stołowe
  1. 1. Mąkę przesiewamy, dodajemy rozpuszczoną margarynę (pozostawiamy niewielką ilość margaryny), drożdże, cukier, mleko oraz jajko.
  2. 2. Ciasto zagniatamy i rozwałkowujemy z niego 2 placki.
  3. 3. Jeden z placków smarujemy margaryną i nakładamy na niego drugi placek.
  4. 4. Ciasto rozwałkowujemy, składamy na trzy i ponownie rozwałkowujemy. Czynność powtarzamy jeszcze dwukrotnie.
  5. 5. Przygotowane ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki.
Nadzienie
Składniki potrzebne do wykonania Nadzienie
Mak biały - 40 dkg
Pokruszone herbatniki - 5 dkg
  1. 1. Orzechy i gruszki siekamy.
  2. 2. Parzymy i mielimy mak.
  3. 3. Mieszamy mak z rozpuszczonym masłem, pokruszonymi ciastkami, bakaliami i cukrem.
  4. 4. Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli.
  5. 5. Mieszamy delikatnie białka z resztą składników.
Biały lukier
Składniki potrzebne do wykonania Biały lukier
Sok z cytryny - 4 łyżki stołowe
  1. 1. Do makutry wsypujemy cukier, dodajemy sok z cytryny i ucieramy, aż powstanie gładki, biały, gęsty płyn.
  2. 2. Orzechy arachidowe siekamy i pozostawiamy do dekoracji.
Rogale Świętomarcińskie
  1. 1. Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na 4 części.
    Ciasto wyjmujemy z lodówki, dzielimy na 4 części.
  2. 2. Rozwałkowujemy cienkie placki.
  3. 3. Z placków wycinamy prostokąty, które dzielimy na trójkąty.
  4. 4. Na środku każdego trójkątnego kawałka ciast nakładamy niewielką ilość nadzienia.
  5. 5. Każdy kawałek ciasta zwijamy od szerszej podstawy ku czubkowi i podwijamy brzegi.
  6. 6. Blachę wykładamy pergaminem i smarujemy tłuszczem. Układamy na niej rogale i pieczemy na złoty kolor.
  7. 7. Gotowe ciastka polewamy lukrem i posypujemy orzechami.
Klasyfikacja przepisu:
Menu: Desery
Posiłek: Podwieczorek
Kuchnie świata: kuchnia staropolska
Czas przygotowania: powyżej 2 godzin
Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe
Metody przygotowania: Pieczenie
Sezon: Jesień,
Pozostałe: Przepisy dla dzieci,
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Najnowsze artykuły:
Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Ostatnio komentowane:
jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Witam. Proponuje prosty test. Wrzuć na talerz nieobrabiane termicznie i niedoprawiane warzywa i ...
Blogi kulinarne:
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:2.121