Menu - Zupy:

Bulion postny z jarzyn i ryb

Owsianka

Sekcje

Gęsina

Kuchnie świata - kuchnia francuska:

Napoleonka

Szparagowa

więcej »

Zupa szparagowa

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Szparag biały

Szparag biały Przepisy z Szparag biały

- 0.5 kg

Kości na wywar

Kości na wywar Przepisy z Kości na wywar

- 25 dkg

Marchew

Marchew Przepisy z Marchew

- 1 sztuka

Pietruszka

Pietruszka Przepisy z Pietruszka

- 2 sztuki

Seler korzeniowy

Seler korzeniowy Przepisy z Seler korzeniowy

- 0.25 sztuki

Por

Por Przepisy z Por

- 0.25 sztuki

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 2 dkg

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 2 sztuki

Śmietana

Śmietana Przepisy z Śmietana

- 125 ml

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 4 dkg

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 0.5 pęczka

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 2 kostki

Ocena

Średnia 3.33 / 5 (3 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Szparag biały	g x kcal = 0 kcal
Kości na wywar	g x kcal = 0 kcal
Marchew	g x kcal = kcal
Pietruszka	g x kcal = kcal
Seler korzeniowy	g x kcal = kcal
Por	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Mąka	g x kcal = 0 kcal
Żółtko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Śmietana	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Zupa szparagowa

1. Z warzyw i kości przygotowujemy rosół. W tym samym czasie w osolonej wodzie gotujemy szparagi. Kiedy szparagi zmiękną, odcinamy od nich same główki i odkładamy. Łodygi mielimy i przecieramy przez sito.
2. Zmielone szparagi mieszamy z wywarem i dodajemy do rosołu tak, aby uzyskać 1 litr zupy. Następnie zupę zaprawiamy zasmażką z masła i mąki.
3. Przed podaniem zaciągamy śmietaną zmieszaną z żółtkami. Dodajemy ucięte główki szparagów. Doprawiamy solą i dekorujemy posiekaną pietruszką.
4. Zupę serwujemy z grzankami z parmezanem.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Zupy

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia francuska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 3-4

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: mąka i produkty zbożowe warzywa

Metody przygotowania: Gotowanie

Szczególne okazje: Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Tatar ze śledzia z pieczonymi buraczkami

Przystawki

Zupa ziemniaczana ze słoniną

Zupy

Kurczak curry zapiekany w łódce

Dania główne

Ziemniaki gotowane

Dodatki

Babki śmietanowe

Desery

Grzańce na rozgrzewkę

Wydarzenia kulinarne:

Festiwal Wina i Serów 2012

Data: 10-12 lutego 2012
Koszt: 200 zł brutto (koszt stoiska)

Alchemia i Amory w Kuchni

Data: 11-12 lutego 2012

Zimowe Smakowisko w Paszkówce

Data: 12 lutego 2012 (od 15 do 19)
Koszt: 35 zł od osoby

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012 - półfinały

Data: 17 stycznia 2012-14 lutego 2012
Koszt: Wstęp wolny

BioFach 2012

Data: 15-18 lutego 2012

Najczęściej wyszukiwane

Pizza z szynką i pieczarkami Bajeczna rolada dekorowana marcepanem Szynka gotowana Zupa krem z dyni Dip chrzanowy Zielone tiramisu Maki z czarnym sezamem Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Kurczak curry zapiekany w łódce Pieczony pstrąg z grzybami Krewetki smażone na maśle Sałatka z różnych sałat Sznycel wiedeński Królik pieczony Panna cotta z owocami Trójkolorowa kawa latte Soczysta ryba z warzywami gotowana na parze Chleb indyjski Roti Szarlotka Zupa pomidorowa Grzane piwo Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Ziemniaki duszone z mąką - prażuchy - dziady - sytochy - prażucha - prażonki - masoły Lasagne bolognese Faworki ptysiowe Pesto Makaron z pesto Zapiekanka ziemniaczana po góralsku Zupa po węgiersku Parówki w koszulkach

Najnowsze artykuły:

Zdrowe gotowanie dla zdrowego serca Zadbaj o serce osoby bliskiej Twojemu sercu!

Jak przygotować udaną kolację walentynkową? Walentynkowa kolacja jest idealnym sposobem na pozbycie się rutyny w związku. Odpowiednio przygotowana może zdziałać cuda, ale pamiętajmy, że trzeba ją starannie przygotować.

Sycące przekąski na romantyczny wieczór Jeśli nie masz czasu, ani ochoty na przyrządzenie wystawnej kolacji w Walentynki, zrób pyszne przekąski i zaplanuj wieczór z romantyczną komedią i kominkiem.

Ostatnio komentowane:

Domowe wypieki - porady ~ Gość

Faworki ptysiowe ~ Gość

Don't you know that it's the best time to get the personal loans, which would help you.

Faworki ptysiowe ~ Gość

Kto to wymyślił ?Z tych składnikó wychodzi 'kicia,papka" ,a nie ciasto na faworki.Bardzo dobry ...

Ciasto biszkoptowe - jak zrobić ~ Gość

Cukier wanilinowy dlatego,że dodatkiem jest wanilina a nie wanilia.

Ciasta dla cukrzyków ~ Gość

Placków z jabłkami nie polecam!...zjadłam 5 i miałam cukier 350!!!!

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Paweł Budz Jestem Góralem półkrwi, który porzucił destylowane trunki z ziemniaków i zbóż na rzecz sfermentowanego soku z winogron.

Andy's blog Andy, blog kulinarny, podróże, kuchnia

T:0.148