-
1. Do miski przesiewamy mąki i dodajemy sól.
-
2. Do szklanki wkładamy zakwas.
-
3. Podgrzewamy mleko i wlewamy do szklanki. Dodajemy drożdże i odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce.
-
4. Do miski z mąką wlewamy drożdże i 1 łyżkę oleju.
-
5. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę i odstawiamy w przykrytej misce do wyrośnięcia na około 1h.
-
6. Na patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju i wrzucamy drobno posiekaną cebulę.
-
7. Do cebuli wlewamy przecier pomidorowy i gotujemy aż sos zgęstnie. Pod koniec dodajemy pieprz.
-
8. Na patelni rozgrzewamy 0,5 łyżki oleju, wsypujemy szpinak i chwilę podsmażamy. Szpinak przyprawiamy solą, pieprzem i czosnkiem.
-
9. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, rozciągamy je na blacie kuchennym. Brzegi pozostawiamy nieco grubsze.
-
10. Na ciasto wlewamy sos i układamy szpinak.
-
11. Kroimy boczek i cebulę i układamy na pizzy. Pizze pieczemy w rozgrzanym do 200°C piekarniku przez około 30 minut. Niestety zdjęcie zostało wykonane przed upieczeniem - bo pizza bardzo szybko zniknęła.
Smacznego!
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
