-
1. Rozłóż 4 arkusze A4 papieru do gotowania SAGA.
-
2. Krewetki królewskie obrać ze skorupek.
-
3. Oliwę, nasiona sezamu, papryczkę chilli pokrojoną w cienkie plasterki i posiekany szczypiorek wymieszać ze sobą.
-
4. Przegrzebki i krewetki doprawić solą.
-
5. Przygotować 4 patyczki z łodyg trawy cytrynowej. Po 2 przegrzebki i 2 krewetki królewskie nadziać naprzemiennie na przygotowane wcześniej łodygi trawy.
-
6. Całość posmarować marynatą z oliwy zawinąć w papier, końce związać nitką.
-
7. Gotować na parze przez około 8 minut (najlepiej) w bambusowym lub innym naczyniu do gotowania na parze.
-
8. Podawać z ryżem.
WSKAZÓWKA: Do krojenia chilli powinno się nakładać gumowe rękawiczki, aby zapobiec podrażnieniu skóry. Po zakończeniu czynności, należy dokładnie umyć ręce ciepłą wodą i mydłem.