Menu - Desery:

Legumina kawowa

Babka z kisielem owocowym

więcej »

Tematy

Gotowanie na parze

Gęsina

Grillowanie

Grzańce na rozgrzewkę

Karnawał

Sushi

więcej sekcji »

Przepis stworzony przez Łukasz Fulara

Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w Villa "Sedan" w Sopocie.

Zapraszam na mój blog »
~ Łukasz Fulara

Owoce zapiekane w mascarpone

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Truskawki bez szypułek

- 150 g

Borówka czarna

Borówka czarna Przepisy z Borówka czarna

- 100 g

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 4 sztuki

Ser Mascarpone

Ser Mascarpone Przepisy z Ser Mascarpone

- 60 g

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 4 łyżeczki

Wanilia

Wanilia Przepisy z Wanilia

- 1 laska

Ocena

Średnia 4.53 / 5 (15 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Borówka czarna	g x kcal = 0 kcal
Żółtko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Ser Mascarpone	g x kcal = 0 kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Wanilia	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Owoce zapiekane w mascarpone

1. Myjemy truskawki i borówki.Truskawki kroimy na połówki i mieszamy delikatnie z borówkami.Tak przygotowane owoce delikatnie wykładamy na głęboki talerz.
2. Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż.Nożem wyciągamy ziarenka z wanilli.
3. Robotem ucieramy żółtka z cukrem.Gdy już wyrobi się jednolita masa i cukier nie będzie wyczuwalny na języku dodajemy ziarenka wanilii oraz mascarpone.Całość wyrabiamy około 1 minute na gładka, jednolitą masę.
4. Owoce polewamy przygotowanym serkiem.Starając się zakryć całą powierzchnie owoców ale w taki sposób aby były one widoczne.
5. Zapiekamy w piekarniku z włączoną funkcją grilla od góry.W temperaturze 180-200 stopni około 2-5 min.Tak aby uzyskać ładny przypieczony kolor. Smacznego!

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Desery

Stopień trudności: Łatwe

Czas przygotowania: do 30 minut

Ilość osób: 1-2

Złożoność przepisu: prosty

Metody przygotowania: Zapiekanie, opiekanie

Rodzaj głównego składnika: owoce

Kuchnie świata:

Sezon: Lato,

Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi,

Pozostałe:

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:0.378