Przepis stworzony przez Marcin Budynek

Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów kulinarnych. Szef Kuchni i Dyrektor Gastronomii w Hotelu Warszawa w Augustowie. Jego specjalnością są dania śródziemnomorskie i kuchnia polska.

Zapraszam na mój blog »
~ Marcin Budynek

Pieczony pstrąg z grzybami

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Pstrąg potokowy

Pstrąg potokowy Przepisy z Pstrąg potokowy

- 350 g

Podgrzybek brunatny

Podgrzybek brunatny Przepisy z Podgrzybek brunatny

- 100 g

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 100 g

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 5 g

Koper ogrodowy

Koper ogrodowy Przepisy z Koper ogrodowy

- 5 gałązek

Pietruszka nać

Pietruszka nać Przepisy z Pietruszka nać

- 5 gałązek

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 60 g

Masło klarowane - 20 g

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Ocena

Średnia 4.67 / 5 (3 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Pstrąg potokowy	g x kcal = 0 kcal
Podgrzybek brunatny	g x kcal = 0 kcal
Cebula	g x kcal = 0 kcal
Czosnek	g x kcal = 0 kcal
Koper ogrodowy	g x kcal = kcal
Pietruszka nać	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Pieczony pstrąg z grzybami

1. Z pstrąga wytnij skrzela, umyj go i osusz.
2. Masło wymieszaj z solą, pieprzem, posiekaną połową natki pietruszki i koperku i włóż do środka tuszy pstrąga.
3. Grzyby oczyść, pokrój w paski i usmaż na maśle z pokrojoną w kostkę cebulą. Dopraw solą, czosnkiem, pieprzem oraz pozostałymi pietruszką i koperkiem.
4. Pstrąga natnij wzdłuż grzbietu, nafaszeruj smażonymi grzybami, wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz mniej więcej 20 minut.
5. Podawaj z warzywnym spaghetti (marchewką, korzeniem selera oraz cebulą pokrojonymi metodą julienne, czyli w zapałkę i przesmażonymi na maśle).

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Stopień trudności: Łatwe

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Ilość osób: 1-2

Złożoność przepisu: prosty

Metody przygotowania: Pieczenie

Rodzaj głównego składnika: ryby

Kuchnie świata: kuchnia polska

Sezon: Całoroczne,

Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi,

Pozostałe:

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

T:1.316

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Pieczony pstrąg z grzybami

Wydarzenia kulinarne: