Menu - Przystawki:

Surówka z kiszonej kapusty

Maki z czarnym sezamem

więcej »

Tematy

Gotowanie na parze

Gęsina

Grillowanie

Grzańce na rozgrzewkę

Karnawał

Sushi

więcej sekcji »

Przepis stworzony przez Łukasz Fulara

Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w Villa "Sedan" w Sopocie.

Zapraszam na mój blog »
~ Łukasz Fulara

Małża nowozenladzka na warzywach

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Małża nowozenladzka - 1 sztuka

Zielona szparaga - 1 sztuka

Kurki - 3 sztuki

Pomidorki koktajlowe

- 2 sztuki

Papryczka chili - wg. uznania

Makaron soba - 50 sztuk

Kwiat hibiskusa - 1 sztuka

Papryczka chili - wg. uznania

Białe wino - 20 ml

Miód - 1 łyżka stołowa

Sól - wg. uznania

Pieprz biały - wg. uznania

Oliwa - 1 łyżeczka do herbaty

Masło - 1 łyżeczka do herbaty

Ocena

Średnia 4.67 / 5 (6 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Małża nowozenladzka na warzywach

1. Mięso małży oddzielamy od muszli.Obraną szparage dzielimy na trzy części.Kurki kroimy na połówki.Pomidorki dzielimy na ćwiartki.Wszystkie te składniki przesmażamy na oliwie połączonej z masłem.Doprawiamy solą i pieprzem.Mięso małży doprawiamy solą i nacieramy oliwą.Gotowe warzywa z kurką nakładamy do muszli a na wierzch dajemy mięso małży.Tak przygotowaną małże pieczemy 3-5 minut w temperaturze 175 stopni.
2. Suszony kwiat hibiskusa i chili parzymy w redukcji białego wina.Gdy wino nabierze czerwony kolor oraz smak, przecedzamy.Dodajemy miód i podgrzewamy w celu uzyskania porządanej konsystencji.
3. Upieczoną małże układamy na ugotowanym makaronie soba.Dekorujemy kropkami sosu z hibiskusa i chili.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Przystawki

Stopień trudności: Łatwe

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Ilość osób: 1-2

Złożoność przepisu: prosty

Metody przygotowania: Pieczenie z obsmażaniem

Rodzaj głównego składnika: owoce morza

Kuchnie świata:

Sezon: Jesień,

Szczególne okazje: Kolacja dla dwojga/walentynki,

Pozostałe:

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:1.089