Sos z szynką i truflami

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Trufla czarna

Trufla czarna Przepisy z Trufla czarna

- 2 sztuki

Ziele angielskie

Ziele angielskie Przepisy z Ziele angielskie

- 4 ziarenka

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- wg. uznania

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 2 łyżki stołowe

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- 4 ziarenka

Mąka

Mąka Przepisy z Mąka

- 2 łyżki stołowe

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 1 sztuka

Jałowiec

Jałowiec Przepisy z Jałowiec

- 4 ziarenka

Pomidor

Pomidor Przepisy z Pomidor

- 2 sztuki

Pietruszka

Pietruszka Przepisy z Pietruszka

- 0.5 sztuki

Seler korzeniowy

Seler korzeniowy Przepisy z Seler korzeniowy

- 0.5 sztuki

Marchew

Marchew Przepisy z Marchew

- 0.5 sztuki

Wino Czerwone

Wino Czerwone Przepisy z Wino Czerwone

- 125 ml

Wywar warzywny

- 250 ml

Szynka gotowana

- 12 dkg

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Trufla czarna	g x kcal = kcal
Ziele angielskie	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Mąka	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Jałowiec	g x kcal = kcal
Pomidor	g x kcal = kcal
Pietruszka	g x kcal = kcal
Seler korzeniowy	g x kcal = kcal
Marchew	g x kcal = kcal
Wino Czerwone	g x kcal = kcal
Wywar warzywny	g x kcal = kcal
Szynka gotowana	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Sos z szynką i truflami

1. Dusimy pod przykrywą pokrojone jarzyny, cebulę i pomidory z przyprawami.
2. Kiedy warzywa będą miękkie, przecedzamy je przez sito.
3. Przygotowujemy zasmażkę z masła i mąki.
4. Trufle gotujemy w rosole.
5. Rosołem z trufli rozprowadzamy zasmażkę.
6. Dodajemy przetarte warzywa, cukier i wino.
7. Mieszamy sos do momentu aż uzyska odpowiednią gęstość.
8. Wrzucamy posiekane trufle i szynkę.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dodatki

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja Przekąski

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Rodzaj głównego składnika: alkohol grzyby mąka i produkty zbożowe warzywa wieprzowina

Metody przygotowania: Gotowanie

Szczególne okazje: Urodziny, imieniny, Obiad niedzielny, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Afrodyzjaki,

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Wydarzenia kulinarne:

Najnowsze artykuły:

Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!

Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.

Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.

Ostatnio komentowane:

Złote paluszki rybne ~ Gość

Dr Witt Multiwitamina zielona ~ Gość

Ketchup pomidorowy ~ Gość

Kupilem niedawno w markecie Leclerc sloik zupy o nazwie - Kwaśnica z żeberkiem - waszej ...

Woda Żywiec Zdrój pomarańczowa ~ Gość

Ta woda to syf jak to ładnie posumowali w teście jakóści ...

kieliszek, nie lampka ~ Gość

Спасибо.

Blogi kulinarne: