Menu - Przystawki:

Jaja nadziewane sardelami na zimno
Jaja nadziewane sardelami na zimno
Twarożek z ogórkiem
Twarożek z ogórkiem
więcej »
Tematy
Gotowanie na parze
Gęsina Gęsina
Grillowanie Grillowanie
Grzańce na rozgrzewkę Grzańce na rozgrzewkę
Karnawał Karnawał
Sushi Sushi
więcej sekcji »
Przepis stworzony przez Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w Villa "Sedan" w Sopocie.
Zapraszam na mój blog »
~ Łukasz Fulara

Łosoś gotowany w pomarańczach.

Łosoś gotowany w pomarańczach.
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Łosoś filet - 100 g
Papier do pieczenia SAGA arkusze
Papier do pieczenia SAGA arkusze
Papier do pieczenia SAGA arkusze
- 1 sztuka
Pomarańcza - 1 sztuka mała
Imbir
Imbir
Imbir Przepisy z Imbir
- 1 plaster
Sezam
Sezam
Sezam Przepisy z Sezam
- 1 łyżeczka do herbaty
Ziemniaki fioletowe
Ziemniaki fioletowe
Ziemniaki fioletowe Przepisy z Ziemniaki fioletowe
- 100 g
Krewetka 16/20 - 1 sztuka
Por - 1 sztuka
Sok pomarańczowy - 200 ml
Sól morska - wg. uznania
Pieprz biały
Pieprz biały
Pieprz biały Przepisy z Pieprz biały
- wg. uznania
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek
Oliwa z oliwek Przepisy z Oliwa z oliwek
- 20 ml
Masło - 100 g
Ocena
4.29
7
Średnia 4.29 / 5 (7 głosy)
Drukuj
Wyślij na e-mail
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Imbir  g  x  kcal =  kcal
Sezam  g  x  kcal =  kcal
Ziemniaki fioletowe  g  x  kcal = 0 kcal
Pieprz biały  g  x  kcal =  kcal
Oliwa z oliwek  g  x  kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Łosoś gotowany w pomarańczach.
  1. 1. Łosośia zamykamy w papierze do gotowania.Do środka dodając plasterek świeżego imbiru, filety pomarańczy i sprażony sezam.Doprawiamy również solą morska i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu 5-7 minut.
    Łosośia zamykamy w papierze do gotowania.Do środka dodając plasterek świeżego imbiru, filety pomarańczy i sprażony sezam.Doprawiamy również solą morska i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu 5-7 minut.
  2. 2. Fioletowe ziemniaki gotujemy i przygotowujemy puree. Krewetke po wcześniejszym obraniu obsmażamy. Por przecinamy na pół i parzymy jeden duży kawałek. Na papierze do gotowania rozkładamy por i równomiernie nakładamy przygotowane puree.Na środku dajemy krewetke i zwijamy całość w rulon.Aby całość mocno sie trzymała końcówki papieru dodatkowo związujemy sznurkiem. Gotujemy na małym ogniu 7-10 min.
  3. 3. Sok z gotowania łososia oraz dodatki, kóre były zamknięte w papierze redukujemy.Całość przecedzamy, jeśli będzie to konieczne doprawiamy.W celu uzyskania pożądanej konsystencji sosu wkręcamy schłodzone masło. Smacznego
Klasyfikacja przepisu:
Menu: Przystawki
Stopień trudności: Średnie
Czas przygotowania: 30 - 60 minut
Ilość osób:
Złożoność przepisu: prosty
Metody przygotowania: Gotowanie
Rodzaj głównego składnika: ryby
Kuchnie świata:
Sezon: Jesień,
Szczególne okazje:
Pozostałe:
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Grillowana kukurydza Grillowana kukurydza
Przystawki
Chłodnik szczawiowo-buraczany Chłodnik szczawiowo-buraczany
Zupy
Kurczak z czosnkiem na makaronie Kurczak z czosnkiem na makaronie
Dania główne
Pastéis de nata Pastéis de nata
Desery
Kawa imbirowa Kawa imbirowa
Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup
I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup
Data: 26 maja 2012
VII Festiwal Śląskie Smaki
VII Festiwal Śląskie Smaki
Data: 26 maja 2012
Najnowsze artykuły:
Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Ostatnio komentowane:
Parówki Gratka ~ Gość
Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...
Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość
jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...
Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:1.479