Menu - Przystawki:

Naleśniki z ogniska

Sałatka z melona i mozzarelli

więcej »

Tematy

Gotowanie na parze

Gęsina

Grillowanie

Grzańce na rozgrzewkę

Karnawał

Sushi

więcej sekcji »

Przepis stworzony przez Marcin Budynek

Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów kulinarnych. Szef Kuchni i Dyrektor Gastronomii w Hotelu Warszawa w Augustowie. Jego specjalnością są dania śródziemnomorskie i kuchnia polska.

Zapraszam na mój blog »
~ Marcin Budynek

Kulebiak świąteczny w cieście francuskim z grzybami i łososiem

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Ciasto francuskie

- 400 g

Filet z łososia - 300 g

Smażone grzyby (borowiki lub podgrzybki) - 250 g

Jaja kurze

Jaja kurze Przepisy z Jaja kurze

- 1 sztuka

Cebula

Cebula Przepisy z Cebula

- 0.5 sztuk małych

Czosnek

Czosnek Przepisy z Czosnek

- 1 ząbek

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 40 g

Bułka tarta

Bułka tarta Przepisy z Bułka tarta

- 20 g

Pietruszka

Pietruszka Przepisy z Pietruszka

- 0.5 pęczka

Koper ogrodowy

Koper ogrodowy Przepisy z Koper ogrodowy

- 0.5 pęczka

Sól

Sól Przepisy z Sól

- wg. uznania

Pieprz czarny

Pieprz czarny Przepisy z Pieprz czarny

- wg. uznania

Papier do gotowania SAGA 12 m

- wg. uznania

Ocena

Średnia 3.75 / 5 (4 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Ciasto francuskie	g x kcal = kcal
Jaja kurze	g x kcal = kcal
Cebula	g x kcal = kcal
Czosnek	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Bułka tarta	g x kcal = 0 kcal
Pietruszka	g x kcal = kcal
Koper ogrodowy	g x kcal = kcal
Sól	g x kcal = kcal
Pieprz czarny	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Kulebiak świąteczny w cieście francuskim z grzybami i łososiem

1. Grzyby umyć i pokroić w drobną kostkę. Grzyby umyć i pokroić w drobną kostkę.
2. Cebulę i czosnek obrać, drobno posiekać i podsmażyć na maśle razem z grzybami. Odstawić do wystygnięcia.
3. Wystudzone grzyby przełożyć do miski, doprawić do smaku solą i pieprzem.
4. Pietruszkę i koper posiekać, następnie razem z jajkiem oraz bułką tartą dodać do grzybów – całość wymieszać.
5. Pomiędzy dwoma arkuszami papieru do gotowania SAGA rozwałkować ciasto francuskie – powinno mieć wielkość ok. 20 cm x 10 cm.
6. Na cieście równomiernie rozłożyć grzyby, a na środku ułożyć pasek łososia. Przy pomocy papieru uformować roladę.
7. Całość wstawić do piekarnika nagrzanego do 200OC na ok. 15–18 minut.
8. Serwować z buraczkami confit ze śmietaną.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Przystawki

Stopień trudności: Łatwe

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Ilość osób: 1-2

Złożoność przepisu: prosty

Metody przygotowania: Pieczenie

Rodzaj głównego składnika: grzyby

Kuchnie świata:

Sezon: Całoroczne,

Szczególne okazje:

Pozostałe:

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:0.477