Przepis stworzony przez Marcin Budynek

Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów kulinarnych. Szef Kuchni i Dyrektor Gastronomii w Hotelu Warszawa w Augustowie. Jego specjalnością są dania śródziemnomorskie i kuchnia polska.

Zapraszam na mój blog »
~ Marcin Budynek

Świąteczny sernik z piernikowymi makaronikami

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Mielone migdały - 125 g

Twaróg - 200 g

Cukier puder

Cukier puder Przepisy z Cukier puder

- 370 g

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 2 sztuki

Białko jaja kurzego

Białko jaja kurzego Przepisy z Białko jaja kurzego

- 4 sztuki

Cukier puder

Cukier puder Przepisy z Cukier puder

- 200 g

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 25 g

Żelatyna - 2 łyżki stołowe

Przyprawa piernikowa - 10 g

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 0.5 kostki

Dżem owocowy - wg. uznania

Śmietana 30%

Śmietana 30% Przepisy z Śmietana 30%

- 250 ml

Papier do gotowania SAGA 12 m

- wg. uznania

Ocena

Średnia 3.2 / 5 (5 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Cukier puder	g x kcal = 0 kcal
Żółtko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Białko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = 0 kcal
Masło	g x kcal = kcal
Śmietana 30%	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Makaroniki

Składniki potrzebne do wykonania Makaroniki

Mielone migdały - 125 g

Cukier puder

Cukier puder Przepisy z Cukier puder

- 370 g

Białko jaja kurzego

Białko jaja kurzego Przepisy z Białko jaja kurzego

- 4 sztuki

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 25 g

Przyprawa piernikowa - 10 g

Dżem owocowy - wg. uznania

Papier do gotowania SAGA 12 m

- wg. uznania

1. Białka ubić z cukrem na sztywną piane, następnie dodać do nich przyprawę piernikową, migdały oraz cukier puder – całość delikatnie wymieszać.
2. Z arkusza papieru do gotowania SAGA uformować stożek do dekoracji, następnie napełnić go przygotowaną wcześniej masą.
3. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i za pomocą stożka do dekoracji wycisnąć na nią krążki o średnicy ok. 3 cm.
4. Odczekać 15 minut, aż krążki delikatnie stwardnieją.
5. Ciastka wstawić do piekarnika nagrzanego do 120 stopni C i piec około 15 minut. Po upieczeniu połowę ciastek od spodu posmarować dżemem i nakryć drugą połową.

Sernik

Składniki potrzebne do wykonania Sernik

Twaróg - 200 g

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 2 sztuki

Cukier puder

Cukier puder Przepisy z Cukier puder

- 200 g

Żelatyna - 2 łyżki stołowe

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 0.5 kostki

Śmietana 30%

Śmietana 30% Przepisy z Śmietana 30%

- 250 ml

1. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem oraz masłem na puszystą masę.
2. Dodać do niej ser, rozpuszczoną żelatynę oraz ubitą wcześniej śmietanę.
3. Przygotować 4 wysokie pierścienie o średnicy ok. 5 cm (z tworzywa lub metalowe) i wyłożyć je papierem do gotowania SAGA, następnie napełniać je na przemian masą serową i makaronikami. Całość odstawić do wychłodzenia.

Świąteczny sernik z piernikowymi makaronikami

1. Zalecane jest serwowanie w papierze SAGA z dodatkiem świeżych owoców.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Desery

Stopień trudności: Łatwe

Czas przygotowania: 30 - 60 minut

Ilość osób: 1-2

Złożoność przepisu: złożony (wieloetapowy)

Metody przygotowania: Pieczenie

Rodzaj głównego składnika: mleko i produkty mleczne

Kuchnie świata:

Sezon: Zima,

Szczególne okazje:

Pozostałe:

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

T:0.592

O podobnym składzie:

Menu - Desery:

Świąteczny sernik z piernikowymi makaronikami

Wydarzenia kulinarne: