Sekcje

Gęsina

Przepis stworzony przez Łukasz Fulara

Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w Villa "Sedan" w Sopocie.

Zapraszam na mój blog »
~ Łukasz Fulara

Druga fermentacja-kolejny etap

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Piwo w trakcie drugiej fermentacji - 25 l

Ocena

Średnia 5 / 5 (3 głosy)

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Druga fermentacja-kolejny etap

1. Po 4 dniach przechowywania butelek w temperaturze 21-27 stopni Celsjusza kończymy kolejny etap.
2. Teraz butelki odstawiamy na kolejne 10 dni w pomieszczeniu o temperaturze18-20 stopni Celsjusza. Po tym czasie piwo nadaje się do konsumpcji, aczkolwiek pełnego smaku nabiera po 2-3 miesiącach przechowywania w chłodnym pomieszczeniu. Niewielka ilość drożdży znajdująca się w butelkach nadaje piwu opalescencję typową dla naturalnie warzonych piw. Pierwsza degustacja już niedługo...

Klasyfikacja przepisu:

Menu:

Stopień trudności: Łatwe

Czas przygotowania:

Ilość osób:

Złożoność przepisu: prosty

Metody przygotowania:

Rodzaj głównego składnika:

Kuchnie świata:

Sezon: Całoroczne,

Szczególne okazje:

Pozostałe:

Komentarze (0) Komentujesz jako Gość. Zaloguj się lub Załóż konto

Zaloguj

Twój komentarz

Niam na dziś

Pieczywo indyjskie naan z kolendrą

Przystawki

Sos słodko-kwaśny

Dodatki

Kawałki kurczaka z ryżem i warzywami

Dania główne

Andruty karlsbadskie

Desery

Sok pomarańczowy

Dodatki

Sposoby na polędwiczki

Wydarzenia kulinarne:

Lista drużyn zakwalifikowanych do X Ogólnopolskiego Konkursu L'art de la cuisine Martell

Data: 21-24 lutego 2012

III Międzynarodowy Konkurs "Beskidzkie Kociołki"

Data: 25 lutego 2012 (od 10 do 23)

III Bielski Regionalny Konkurs Kulinarny

Data: 28 lutego 2012
Koszt: 30 zł

Doskonalenie "Chlebem Powszednim" Nauczyciela Zawodu

Data: 2 stycznia 2012-29 lutego 2012

Najciekawsze piwa na świecie

Data: 3 marca 2012 (od 11 do 15)
Koszt: 175PLN / osobę

Najczęściej wyszukiwane

Marchewkowa zupa-krem Zupa po węgiersku Ciastka kokosowe Sernik z brzoskwiniami Gulasz z indyka Czekoladowe croissanty Dip z awokado z warzywami Pizza z czarnymi i zielonymi oliwkami Królik pieczony Szarlotka Sałatka brokułowa z sosem jogurtowym Zupa krem z dyni Makaron z pesto Pierś z kurczaka w towarzystwie sałatkowych łódeczek Bitki wołowe w sosie Pączki gospodarskie Kawa "po meksykańsku" Ziemniaczki zapiekane w sosie beszamelowym Pasta śledziowa z twarogiem i cebulą Pizza z szynką i pieczarkami Humus Lasagne bolognese Krewetki smażone na maśle Szybki Placek z Brzoskwiniami i Kruszonką Szynka gotowana Grzane piwo Wiejska kartoflanka Halibut na szpinaku z pomidorami suszonymi Okoń morski z krewetkami i groszkiem cukrowym Ciasto marchewkowe

Najnowsze artykuły:

Wołowina z woka - 5 pomysłów na pyszne dania Potrawy z woka znane są od wielu lat. W Polsce jednak moda na ten szczególny rodzaj patelni dopiero się rozwija. Zobacz jakie potrawy z mięsa wołowego można w nim przygotować.

Pożywne kanapki na stok Zamierzasz jechać na narty lub snowboard, ale nie wiesz, jaki prowiant wziąć ze sobą na stok? Zrób przepyszne kanapki.

Kawa... bez prądu II Polskie Mistrzostwa Brewers Cup 2012 na EuroGastro 2012 - Informacja prasowa

Ostatnio komentowane:

Karaiby ~ Gość

czekam na przepisy z przegrzebków, cappe sante, cocqu saint jaques i scalops.

Kalorie w alkoholu ~ Gość

Zapraszam do zajrzenia na strony: www.sztukawina.pl oraz www.scottishhouse.pl coś dla koneserów ...

Humus ~ Gość

hm.. myślę, że ten kto ten przepis dodawał, a widać, że zdjęcie zrobił sam, stwierdził, ...

Humus ~ Gość

Od kiedy humus to kuchnia żydowska , nazwa humus jest arabskim daniem nie wiem dokładnie ale ...

Zużyty tłuszcz - co zrobić ~ Gość

" Ogranicz spożycie masła - jego produkcja podobnie jak innych produktów mlecznych przyczynia ...

Blogi kulinarne:

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

Andy's blog Andy, blog kulinarny, podróże, kuchnia

Paweł Budz Jestem Góralem półkrwi, który porzucił destylowane trunki z ziemniaków i zbóż na rzecz sfermentowanego soku z winogron.

T:1.185