O podobnym składzie:

Kotlety baranie mielone
Kotlety baranie mielone
Bogracz z dzika z kładzionymi kluskami
Bogracz z dzika z kładzionymi kluskami
więcej »

Menu - Dania główne:

Moules marinieres - Małże po marynarsku
Moules marinieres - Małże po marynarsku
Kotlety schabowe
Kotlety schabowe
więcej »
Tematy
Gotowanie na parze
Gęsina Gęsina
Grillowanie Grillowanie
Grzańce na rozgrzewkę Grzańce na rozgrzewkę
Karnawał Karnawał
Sushi Sushi
więcej sekcji »
Przepis stworzony przez Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w Villa "Sedan" w Sopocie.
Zapraszam na mój blog »
~ Łukasz Fulara

Pstrąg pieczony z warzywami i wędzonym boczkiem

Pstrąg pieczony z warzywami i wędzonym boczkiem
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Pstrąg tusza - 1 sztuka
Boczek wędzony - 8 plastrów
Włoszczyzna - 100 g
Ziemniaki
Ziemniaki
Ziemniaki Przepisy z Ziemniaki
- 3 sztuka średnia
Twaróg półtłusty - 100 g
Śmietana 18% homogenizowana - 2 łyżki stołowe
Sól - wg. uznania
Pieprz biały - wg. uznania
Rozmaryn - 1 gałązka
Czosnek
Czosnek
Czosnek Przepisy z Czosnek
- 2 ząbki
Szczypiorek
Szczypiorek
Szczypiorek Przepisy z Szczypiorek
- wg. uznania
Koperek - wg. uznania
Cytryna
Cytryna
Cytryna Przepisy z Cytryna
- wg. uznania
Masło - 50 g
Ocena
5
4
Średnia 5 / 5 (4 głosy)
Drukuj
Wyślij na e-mail
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Ziemniaki  g  x  kcal =  kcal
Czosnek  g  x  kcal =  kcal
Szczypiorek  g  x  kcal =  kcal
Cytryna  g  x  kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Pstrąg pieczony z warzywami i wędzonym boczkiem
  1. 1. Umyte ziemniaki gotujemy w całości w osolonej wodzie. Do gotowania dodajemy gałązkę świeżego rozmarynu. Gdy ziemniaki są miękkie odlewamy wodę i pozostawiamy do ostudzenia. W kolejnych etapach ziemniaki będą pieczone.
    Umyte ziemniaki gotujemy w całości w osolonej wodzie. Do gotowania dodajemy gałązkę świeżego rozmarynu. Gdy ziemniaki są miękkie odlewamy wodę i pozostawiamy do ostudzenia. W kolejnych etapach ziemniaki będą pieczone.
  2. 2. Tusze pstrąga oczyszczamy z łusek. Następnie wykrawamy kręgosłup oraz ości. Włoszczyznę smażymy gdy jest już prawie miękka doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i posiekanym koperkiem. Na plastrach boczku kładziemy sprawioną rybę. Doprawiamy delikatnie solą, pieprzem oraz kilkoma kroplami cytryny. Na środku układamy warzywa. Zamykamy rybę tak aby warzywa pozostały w środku. Całość zawijamy w boczek. Pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 165-175 stopni.
    Tusze pstrąga oczyszczamy z łusek. Następnie wykrawamy kręgosłup oraz ości. Włoszczyznę smażymy gdy jest już prawie miękka doprawiamy solą, pieprzem, czosnkiem i posiekanym koperkiem. Na plastrach boczku kładziemy sprawioną rybę. Doprawiamy delikatnie solą, pieprzem oraz kilkoma kroplami cytryny. Na środku układamy warzywa. Zamykamy rybę tak aby warzywa pozostały w środku. Całość zawijamy w boczek. Pieczemy około 15-20 minut w temperaturze 165-175 stopni.
  3. 3. Ziemniaki które były wcześniej ugotowane kroimy na pół.Na ostatnie 10 minut dodajemy je do piekarnika do pieczonej ryby. Twarożek łączymy ze śmietaną i doprawiamy sola, pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem. Tak przygotowany twarożek będzie dobrym dodatkiem do pieczonego ziemniaka i pieczonego pstrąga. Smacznego!
    Ziemniaki które były wcześniej ugotowane kroimy na pół.Na ostatnie 10 minut dodajemy je do piekarnika do pieczonej ryby. Twarożek łączymy ze śmietaną i doprawiamy sola, pieprzem oraz posiekanym szczypiorkiem. Tak przygotowany twarożek będzie dobrym dodatkiem do pieczonego ziemniaka i pieczonego pstrąga. Smacznego!
Klasyfikacja przepisu:
Menu: Dania główne
Stopień trudności: Łatwe
Czas przygotowania: 1 - 2 godziny
Ilość osób: 1-2
Złożoność przepisu: prosty
Metody przygotowania: Pieczenie
Rodzaj głównego składnika: ryby
Kuchnie świata:
Sezon: Całoroczne,
Szczególne okazje: Obiad niedzielny,
Pozostałe:
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Grillowana kukurydza Grillowana kukurydza
Przystawki
Chłodnik szczawiowo-buraczany Chłodnik szczawiowo-buraczany
Zupy
Kurczak z czosnkiem na makaronie Kurczak z czosnkiem na makaronie
Dania główne
Pastéis de nata Pastéis de nata
Desery
Kawa imbirowa Kawa imbirowa
Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup
I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup
Data: 26 maja 2012
VII Festiwal Śląskie Smaki
VII Festiwal Śląskie Smaki
Data: 26 maja 2012
Najnowsze artykuły:
Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.
Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!
Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.
Ostatnio komentowane:
Parówki Gratka ~ Gość
Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...
Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość
jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...
Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość
Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...
Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość
bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...
Kurczak na parze ~ Gość
Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...
Blogi kulinarne:
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:1.856