Przepis stworzony przez Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w restauracji "Secretariat" na terenie Hipodromu w Sopocie.
Zapraszam na mój blog »
~ Łukasz Fulara

Okoń morski z krewetkami i groszkiem cukrowym

Okoń morski z krewetkami i groszkiem cukrowym
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Okoń morski - 1 sztuka
Krewetki ogony 16/20 - 5 sztuk
Ziemniaczki mini - 100 g
Groszek cukrowy - 100 g
Śmietana do gotowania 20% - 50 ml
Por - 1 listek
Sól - wg. uznania
Masło - 50 g
Rozmaryn - 1 gałązka
Ocena
3.67
24
Średnia 3.67 / 5 (24 głosy)
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Czosnek  g  x  kcal =  kcal
Por  g  x  kcal =  kcal
Cytryna  g  x  kcal =  kcal
Pieprz biały  g  x  kcal =  kcal
Olej słonecznikowy  g  x  kcal =  kcal
Oliwa z oliwek  g  x  kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Okoń morski z krewetkami i groszkiem cukrowym
  1. 1. Rybę patroszymy i z powstałych filetów usuwamy ości oraz łuski. Z krewetek wyjmujemy jelitko. Na rozgrzaną patelnie z oliwą i masłem dodajemy krewetki. Lekko obsmażamy doprawiając solą i pieprzem. Na samym końcu podlewamy śmietaną i odstawiamy do ostudzenia. Por kroimy w cienkie paski, które parzymy. Filet układamy na paskach pora. Krewetki układamy na rybę po czym nakładamy drugim filetem. Całość związujemy porem. Doprawiamy solą, pieprzem i cytryną. Nacieramy oliwą i pieczemy około 7-10 minut w temperaturze 175 stopni. Po połowie czasu obracamy rybę na drugą stronę.
    Rybę patroszymy i z powstałych filetów usuwamy ości oraz łuski. Z krewetek wyjmujemy jelitko. Na rozgrzaną patelnie z oliwą i masłem dodajemy krewetki. Lekko obsmażamy doprawiając solą i pieprzem. Na samym końcu podlewamy śmietaną i odstawiamy do ostudzenia. Por kroimy w cienkie paski, które parzymy. Filet układamy na paskach pora. Krewetki układamy na rybę po czym nakładamy drugim filetem. Całość związujemy porem. Doprawiamy solą, pieprzem i cytryną. Nacieramy oliwą i pieczemy około 7-10 minut w temperaturze 175 stopni. Po połowie czasu obracamy rybę na drugą stronę.
  2. 2. Mini ziemniaczki dokładnie myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Smażymy na oleju z dodatkiem masła i posiekanego rozmarynu.
    Mini ziemniaczki dokładnie myjemy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Smażymy na oleju z dodatkiem masła i posiekanego rozmarynu.
  3. 3. Groszek cukrowy blanszujemy. Przesmażamy na maśle z dodatkiem posiekanego czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem.
    Groszek cukrowy blanszujemy. Przesmażamy na maśle z dodatkiem posiekanego czosnku. Doprawiamy solą i pieprzem.
  4. 4. Wszystkie dodatki układamy na talerzu. Do ryby pod koniec pieczenia wyciskamy sok z cytryny. Smacznego!
    Wszystkie dodatki układamy na talerzu. Do ryby pod koniec pieczenia wyciskamy sok z cytryny.

Smacznego!
Klasyfikacja przepisu:
Stopień trudności: Łatwe
Czas przygotowania: 1 - 2 godziny
Ilość osób: 1-2
Złożoność przepisu: prosty
Metody przygotowania: Pieczenie
Rodzaj głównego składnika: ryby
Kuchnie świata:
Sezon: Całoroczne,
Szczególne okazje:
Pozostałe:
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
wh0cd266374 Trazodone
O wieprzowinie ~ Gość
wh0cd508011 sinequan tricor lipitor
wh0cd700395 cheap kamagra
wh0cd614281 Arimidex Online
>Picie kawy powoduje palpitacje serca i zwiększa tętno. Może tak >się zdarzyć - ale tylko ...
Blogi kulinarne:
Marcin Budynek Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek od kilku lat jest właścicielem firmy CHIVE, zajmującej się wyspecjalizowanym ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:1.816