-
1. Kruszymy płatki żytnie, a orzechy siekamy.
-
2. W piekarniku nagrzanym do 180°C opiekamy płatki żytnie, owsiane, orzechy, sezam oraz kiełki przez 5-10 minut, aż się zarumienią.
-
3. Po wyjęciu z piekarnika odstawiamy je na kilkanaście minut do ostygnięcia.
-
4. Miód i olej sezamowy podgrzewamy w małym rondelku, przyprawiamy cynamonem i gałką muszkatołową, po czym polewamy masą suchą mieszankę.
-
5. Całość pieczemy w piekarniku w 180°C przez 5 minut, a następnie obracamy i pieczemy przez kolejne kilka minut, aż ciasto będzie chrupiące.
-
6. Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy do ostygnięcia, po czym kroimy w podłużne pasy.
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
