Baranina z pomidorami

Baranina z pomidorami
Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:
Ocena
4
1
Średnia 4 / 5 (1 głosy)
Drukuj
Załóż swoją książkę kucharską
Produkt kcal na 100g produktu jadalnego
Baranina  g  x  kcal = 0 kcal
Pomidor  g  x  kcal = 0 kcal
Śmietana  g  x  kcal = 0 kcal
Słonina  g  x  kcal = 0 kcal
Powidła pomidorowe  g  x   kcal =  kcal
Cebula  g  x  kcal = 0 kcal
Mąka  g  x  kcal = 0 kcal
Czosnek  g  x  kcal =  kcal
Ziele angielskie  g  x  kcal =  kcal
Liść laurowy  g  x  kcal =  kcal
Sól  g  x  kcal =  kcal
Papryka w proszku  g  x  kcal =  kcal
Cukier  g  x  kcal =  kcal
Suma na 100g dania:  kcal
Suma dla całego dania:  kcal
Baranina z pomidorami
  1. 1. Opłukane i odciśnięte z wody mięso (najlepiej z udźca, łopatki lub górki) nacieramy i obkładamy zaprawą z jarzyn.
    Opłukane i odciśnięte z wody mięso (najlepiej z udźca, łopatki lub górki) nacieramy i obkładamy zaprawą z jarzyn.
  2. 2. Marynujemy 1-2 dni w chłodnym miejscu.
  3. 3. Po upływie tego czasu z mięsa należy usunąć jarzyny i naszpikować je grubymi paskami słoniny.
  4. 4. Mięso oprószamy papryką, nacieramy czosnkiem z solą i obtaczamy w mące.
  5. 5. Resztę słoniny (5dkg) stapiamy, a skwarki wyjmujemy.
  6. 6. Na silnie rozgrzanym tłuszczu smażymy mięso do zarumienienia, ze wszystkich stron.
  7. 7. Następnie mięso przekładamy do rondla, dodajemy tłuszcz, pozostałe skwarki, pokrojoną cebulę, przyprawy i szklankę wody.
  8. 8. Mięso dusimy powoli pod przykryciem (ok. 2 godziny).
  9. 9. W międzyczasie opłukane pomidory dzielimy na małe kawałki i dodajemy je do mięsa razem z powidłami pomidorowymi.
  10. 10. Ugotowane mięso wyjmujemy z garnka.
  11. 11. Pozostały po gotowaniu sos przecieramy przez sitko, zaprawiamy śmietaną, resztą mąki, doprawiamy do smaku solą, cukrem i zagotowujemy.
  12. 12. Wkładamy z powrotem mięso do sosu i dusimy jeszcze przez chwilę.
  13. 13. Przed podaniem mięso kroimy w cienkie plastry, przekładamy je na gorący półmisek i oblewamy gorącym sosem.
  14. 14. Resztę sosu podajemy w sosjerce.
  15. 15. Baraninę podajemy z kluskami kładzionymi, makaronem, ryżem lub ziemniakami.
Klasyfikacja przepisu:
Posiłek: Obiad Lunch Kolacja
Kuchnie świata: kuchnia staropolska
Stopień trudności: Mistrzowskie
Ilość osób: 6-8
Czas przygotowania: powyżej 2 godzin
Rodzaj głównego składnika: baranina warzywa
Szczególne okazje: Obiad niedzielny,
+ Dodaj Przepis
Niam na dziś
Najnowsze artykuły:
Na odchudzanie - parowanie Gotowanie na parze od lat zalecane jest przez dietetyków, jako najzdrowszy sposób przygotowywania gorących posiłków. Czas zakochać się w parowaniu!
Wykorzystaj papier do pieczenia na różne sposoby Papier do pieczenia jest niezwykle przydatny w każdej kuchni, jednak można go wykorzystać także w nieco nieoczywisty sposób.
Jarzynka do obiadu - tylko znad pary Parowanie staje się coraz popularniejsze. I świetnie - przecież to najzdrowaszy sposób przygotowania posiłków, również jarzynek podawanych do obiadu.
Ostatnio komentowane:
Podpisuje się pod tym! Swoje pierożki to swoje pierożki i nic ich nie pobije! A przynajmniej ...
Acai Berry - Why Is Acai Berry Supplement Therapeutic For You? Is make use of this certified ...
Acai Berry - Why Is Acai Berry Supplement Ideal For You? Is the item certified fair trade? There ...
wh0cd599071 buy ventolin trazodone cost Propecia
Blogi kulinarne:
a-cook-oo a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć
Szczypior gotuje Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek od kilku lat jest właścicielem firmy CHIVE, zajmującej się wyspecjalizowanym ...
Łukasz Fulara Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Współpraca | Regulamin | Kontakt
Copyright © Avigail Holdings Sp. z o.o. 2009 - 2012
T:0.875