Pieczeń cielęca z kawiorem

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Udziec cielęcy / szynka cielęca

Udziec cielęcy / szynka cielęca Przepisy z Udziec cielęcy / szynka cielęca

- 1 kg

Cytryna

Cytryna Przepisy z Cytryna

- 1 sztuka

Masło

Masło Przepisy z Masło

- 6 dkg

Sól

Sól Przepisy z Sól

- 1 łyżka stołowa

Śmietana

Śmietana Przepisy z Śmietana

- 120 ml

Kawior

Kawior Przepisy z Kawior

- 5 dkg

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Udziec cielęcy / szynka cielęca	g x kcal = 0 kcal
Cytryna	g x kcal = kcal
Masło	g x kcal = 0 kcal
Sól	g x kcal = kcal
Śmietana	g x kcal = kcal
Kawior	g x kcal = 0 kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Pieczeń cielęca z kawiorem

1. Cielęcinę solimy na 24 godziny przed pieczeniem.
2. Cielęcinę obsmażamy z każdej strony na rozgrzanym maśle.
3. Wstępnie podsmażoną pieczeń wstawiamy do piekarnika na godzinę i pieczemy do momentu aż będzie miękka.
4. W czasie pieczenia polewamy mięso śmietaną zmieszaną z sokiem z połówki cytryny.
5. Miękką pieczeń wyjmujemy z piekarnika i nacinamy ukośnie. W nacięcia wkładamy cienką warstewkę kawioru wymieszanego uprzednio z sokiem z cytryny. Aby mięso przeszło smakiem kawioru wstawiamy je na 10 minut do piekarnika.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Dania główne

Posiłek: Obiad Lunch Kolacja

Kuchnie świata: kuchnia staropolska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: powyżej 2 godzin

Rodzaj głównego składnika: cielęcina owoce morza

Metody przygotowania: Pieczenie z obsmażaniem

Szczególne okazje: Urodziny, imieniny, Wieczór z przyjaciółmi, Obiad niedzielny,

Sezon: Wiosna, Lato, Jesień, Zima, Całoroczne,

Pozostałe: Przepisy wysokobiałkowe, Przepisy wysokotłuszczowe,

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Szczypior gotuje Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa. Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

T:2.322

O podobnym składzie:

Menu - Dania główne:

Kuchnie świata - kuchnia staropolska:

Pieczeń cielęca z kawiorem

Wydarzenia kulinarne: