Zupa morelowa

Lista zakupów - wszystkie składniki potrzebne do przepisu:

Groszek ptysiowy

- 40 g

Cukier

Cukier Przepisy z Cukier

- 18 dkg

Morele

Morele Przepisy z Morele

- 0.5 kg

Wino

Wino Przepisy z Wino

- 250 ml

Żółtko jaja kurzego

Żółtko jaja kurzego Przepisy z Żółtko jaja kurzego

- 2 sztuki

Bułka pszenna

- 1 sztuka

Ocena

brak ocen

Drukuj

Wyślij na e-mail

Załóż swoją książkę kucharską

Produkt	kcal na 100g produktu jadalnego
Groszek ptysiowy	g x kcal = kcal
Cukier	g x kcal = 0 kcal
Morele	g x kcal = 0 kcal
Wino	g x kcal = kcal
Żółtko jaja kurzego	g x kcal = kcal
Bułka pszenna	g x kcal = kcal
Suma na 100g dania: kcal
Suma dla całego dania: kcal

Zupa morelowa

1. Połowę moreli sparzamy wrzącą wodą, obieramy, rozcinamy na pół i wyjmujemy pestki.
2. Oddzielnie gotujemy cukier z 1/2 szklaki wody.
3. Do gotującego się syropu wrzucamy morele i gotujemy ostrożnie tak, aby się nie rozpadły.
4. Pozostałe morele kroimy, obieramy i gotujemy w wodzie wraz z obranymi skórkami i bułką. Po ugotowaniu przecieramy je przez sito i kontynuujemy gotowanie.
5. Do zupy wlewamy rozbite w winie żółtka.
6. Przelewamy zupę do wazy i dodajemy przygotowany syrop z morelami.
7. Osobno podajemy groszek ptysiowy.

Klasyfikacja przepisu:

Menu: Zupy

Posiłek: Obiad Lunch

Kuchnie świata: kuchnia polska

Stopień trudności: Średnie

Ilość osób: 4-6

Czas przygotowania: 1 - 2 godziny

Rodzaj głównego składnika: alkohol jajka mąka i produkty zbożowe owoce

Metody przygotowania: Gotowanie

Szczególne okazje: Wieczór z przyjaciółmi, Przyjęcia, rauty,

Sezon: Lato,

Pozostałe: Przepisy dla wegetarian, Przepisy dla lakto-wegetarian, Przepisy dla lakto-owo-wegetarian, Przepisy dla ichtio-wegetarian, Przepisy niskotłuszczowe,

+ Dodaj Przepis

Niam na dziś

Grillowana kukurydza

Przystawki

Chłodnik szczawiowo-buraczany

Zupy

Kurczak z czosnkiem na makaronie

Dania główne

Pastéis de nata

Desery

Kawa imbirowa

Dodatki

Wydarzenia kulinarne:

I Ogólnopolski Konkurs Kulinarny Unifreeze Culinary Cup

Data: 26 maja 2012

VII Festiwal Śląskie Smaki

Data: 26 maja 2012

Najnowsze artykuły:

Kulinarna niespodzianka dla Mamy Zbliża się bardzo ważne święto - Dzień Matki. Przygotuj kulinarną niespodziankę dla MAMY z papierem SAGA.

Noc Restauracji Była już Noc Muzeów, teraz czas na Noc Restauracji - już 25 maja!

Kiełbaski, kiełbasy, parówki Kiełbaski znamy i lubimy od lat. Mnogość ich rodzajów sprawia, że można z nich przygotować niemal niezliczoną ilość różnorodnych potraw.

Ostatnio komentowane:

Parówki Gratka ~ Gość

Pychotka. A jaki cudowny skład. Szczególnie MOM - Mięso oddzielane mechanicznie (MOM) – ...

Nie wyjadaj kwiatów z bukietu ~ Gość

jeszcze bez, ogórecznik i hortensja... tak przynajmniej wyczytałam... wszystkie z nich da się ...

Papier do gotowania SAGA 12 m ~ Gość

Odkąd koleżanka poleciła mi ten papier to na stałe zagościł w mojej kuchni. Jestem ...

Papier do gotowania SAGA One-up 33X27 cm ~ Gość

bardzo dobrze się sprawdza w kuchni w letnie dni kiedy częściej gotuje się na parze. ...

Kurczak na parze ~ Gość

Fajny, prosty przepis dobry na codzienny obiad. Lubię smak warzyw gotownych na parze, ...

Blogi kulinarne:

Marcin Budynek Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...

a-cook-oo a-cook-oo - daj się zaskoczyć

Łukasz Fulara Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...

T:1.695

Menu - Zupy:

Kuchnie świata - kuchnia polska:

Zupa morelowa

Wydarzenia kulinarne: