Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2012

Młody Kreator Sztuki Kulinarnej to konkurs skierowany do uczniów szkół gastronomicznych. Ideą propagowaną w konkursie jest pogłębianie wiedzy o produktach typu convenience, przekazywanie wiedzy kulinarnej oraz zachęcenie młodych ludzi do aktywnego uczestniczenia w wydarzeniach świata gastronomii. Udział w konkursie daje możliwość poznania najnowszych trendów, doskonalenia technik kulinarnych, a także otrzymania cennych wskazówek bezpośrednio od specjalistów. Zwycięzca konkursu automatycznie kwalifikuje się do drugiego z konkursów Unielever Food Solutions jakim jest "Primerba Cup".

Uczestnikiem konkursu może być każda osoba fizyczna, która jest jednocześnie uczniem szkoły gastronomicznej.

Tematem konkursu w tym roku będzie "Łosoś i krewetka w towarzystwie dodatków z polskiej kuchni". W praktyce oznacza to przygotowanie dań z takich składników jak: filet z łososia, surowe krewetki, wędzonka, kapusta, jabłka oraz minimum jednego rodzaju Primerby Knorr i Ramy Cremefine.

Konkurs będzie się składał z 3 etapów. Pierwszym z nich będzie kwalifikacja, czyli przygotowywanie i nadsyłanie receptur. Drugi etap półfinał, trzeci finał.

Receptury kwalifikujące do I etapu należy przesyłać na adres: elzbieta.gizinska@unilever.com lub ufs.poland@unilever.com. Zgłoszenie powinno zawierać:

- propozycję receptury potrawy zgodnej z tematem konkursu wraz ze zdjęciem potrawy (zdjęcie zapisane w formacie jpg o rozdzielczości 800 x 600 pixeli).

W recepturze muszą zostać wykorzystane następujące produkty:
I minimum jeden rodzaj Primerby KNORR;
II filet z łososia (gramatura ryby po obróbce termicznej 110 -120 g)
III surowe krewetki (16/20)