uwaga: Wydarzenie archiwalne.
W hotelu Radisson Blue w Warszawie 17 marca odbędzie się 11 Olimpiada Młodych Barmanów, pod patronatem Bacardi-Martini Polska Sp. z o.o. Swoje umiejętności w mieszaniu napojów, głównie tych alkoholowych będą mogli zaprezentować pełnoletni uczniowe ze szkół gastronomicznych z całej Polski. Uczestnicy konkursu zostali wyłonieni na podstawie testu pisemnego, który był przeprowadzony w 89 szkołach.
Przewidziano 3 konurencje finałowe: test pisemny, test praktyczny oraz własna kompozycja. Do finału ma szansę zakwalifikować się 40 osób.
Program olimpiady:
12.30 - Test pisemny
Pytania z zakresu towaroznawstwa i technologii produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych, z wiedzy ogólnej oraz test z jęz. angielskiego (w zakresie podstawowym).
13.30 -Test praktyczny
- Napój mieszany (losowo wybrany z wysłanej wcześniej listy) w dwóch porcjach, bez posługiwania się recepturą. Przyrządzając napój uczestnik będzie komentować w jęz. angielskim wykonywane przez siebie czynności.
- Napój mieszany własnej kompozycji – przyrządzenie trzech porcji napoju mieszanego własnej kompozycji na bazie produktów Bacardi-Martini.
Marcin Budynek
Doskonały kucharz, manager oraz pomysłodawca. Organizator i juror, a także laureat wielu konkursów ...
Łukasz Fulara
Wielokrotny uczestnik i laureat najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych. Na co dzień szef kuchni w ...
Szczypior gotuje
Przemysław Kuśnierek - Szef Kuchni w Restauracji Spichlerz Raszowa.
Kuchnia to jego pasja, lubi w niej ...
