III Międzynarodowy Konkurs "Beskidzkie Kociołki"

Już po raz trzeci będzie organizowana międzynarodowa impreza Beskidzki Festiwal Kociołków, tym razem w Polsce. Ideą wydarzenia jest kontynuowanie tradycji przyrządzania potraw w żeliwnych kociołkach, przez baców przemierzających łuk Karpat, od Rumunii przez Węgry, Słowację i Czechy, aż do Polski. Organizatorzy czyli Beskidzki Klub Kulinarny pragną ratować kulinarne przepisy z Karpat, a  także tradycyjne smaki kuchni regionów śląskich. Jednocześnie chcą także połączyć stare przepisy z nowoczesnymi trendami pojawiającymi się w kuchni.

Kucharze, którzy zgłoszą się do konkursu będą gotować na własnoręcznie rozpalonym ognisku, w dwóch rodzajach kociołków. O złoty kociołek w tak spartańskich warunkach będą walczyć ekipy:

- profesjonalistów

- amatorów

Stanowiska robocze, stoły, drewno opałowe, kociołki zapewniają organizatorzy. Szczegółowy regulamin dostępny na stronie www.KociołkiBeskidzkie.pl.

Wszystkie przygotowane potrawy oceni profesjonalne jury.

W godzinach kiedy zawodnicy będą przygotowywali dania konkursowe, uczniowe z Technikum Gastronomicznego przygotują potrawę według przepisu z 1799 r, która została wpisana na listę Potraw Tradycyjnych UE.

Oczywiście nie zabraknie też muzyki płynącej z instrumentów tradycyjnych kapel góralskich.

Dla gości zaplanowano liczne konkursy z nagrodami: sprzęt AGD.

Poza konkursem tego dnia odbędzie się także jarmark, na który będzie można kupić miody, sery owcze, nalewki czy koronki haftowane.

Około 18.00 planowane jest ogłoszenie werdyktu, po którym nastąoi wręczenie nagród i dyskoteka do białego rana. Dla fanatyków białego szaleństwa będzie zorganizowany kulig po lesie.

Regulamin i arkusze zgłoszeniowe do pobrania na stronie:
www.BeskidzkieKociolki.pl
www.beskidzkikk.pl